Учені виявили, що штучний підсолоджувач сукралоза може мати негативний вплив на здоров’я людини. У ході дослідження виявлено, що споживання напоїв з сукралозою призводило до збільшеного припливу крові до гіпоталамуса мозку, що відповідає за контроль апетиту і пристрасті до їжі. Натомість, коли учасники пили напої зі столовим цукром, вони відчували втамування голоду через підвищення рівня глюкози в крові. Це свідчить про те, що некалорійні підсолоджувачі можуть не бути корисними для зменшення ваги або контролю апетиту в довгостроковій перспективі. Вчені також виявили, що сукралоза може змінювати спосіб спілкування гіпоталамуса з іншими частинами мозку. Дослідники продовжують вивчати вплив сукралози на мозок дітей і підлітків.
